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郑家榜村耕读教育实践(四):指尖织锦绣 烟火探食俗

来源: 时间:2026-07-20 点击量:


通讯员:甘柳鸣  摄影:罗正东  责任编辑:罗正东 闻 骏 舒年春  审定发布:杨海斌

为深化耕读教育实效,引导学生在乡土现场感知文化根脉、体悟农耕智慧,7月9日,华中科技大学哲学学院在郑家榜耕读实践活动顺利推进,当日活动设置非遗手作体验、土家饮食探访、经典读书分享与主题观影交流四大板块,师生们在动手实践与思想对话中,全方位触摸乡土文化肌理,深度思考农耕文明的当代价值。

(一)指尖织锦绣:非遗体验传承土家匠心

上午,全体师生参与西兰卡普手工制作活动,沉浸式感受土家族传统织锦的文化魅力。西兰卡普被誉为“土家之花”,是国家级非物质文化遗产,承载着土家族的历史记忆与审美智慧。

活动现场,非遗传承人向同学们讲解了西兰卡普的纹样寓意与文化渊源,并手把手指导大家完成锦绣香囊制作。从穿针引线、固定纹样到缀饰流苏,同学们凝神专注、步步实操,在一针一线的打磨中体会传统技艺的细腻与厚重。最终,每位同学都完成了专属的土家锦绣作品,全体师生手持成品合影留念,将这份来自乡土的文化记忆定格。

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(二)烟火探食俗:后厨观摩土家抬格子制作

下午,师生们走进后厨,近距离观摩土家族“第一大菜”——抬格子蒸肉的完整制作工序。抬格子是土家族宴席的核心菜品,因蒸制完成后需合力抬上桌而得名,象征着丰收共享、热情待客的民俗传统。

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当地师傅向同学们详细拆解了制作流程:精选五花肉切片,以辣椒、花椒、姜蒜等土家调料腌制入味,均匀裹上苞谷面;蒸笼底层铺垫南瓜、土豆等乡土食材,再将码好味的肉片层层铺叠,最终经柴火猛蒸而成。同学们围站在操作台旁,认真观察食材处理、调味拌和、码料入笼的每一个步骤,在蒸腾的热气与浓郁的香气中,读懂了土家饮食里“物尽其用、邻里共享”的生活智慧,感受到乡土烟火背后的人情温度。

(三)经典启思辨:共读农耕文明的东方智慧

读书分享会上,陈刚教授带领同学们围绕两部经典展开深度研讨,分别是蕾切尔·卡森的《寂静的春天》,以及富兰克林·H·金所著的《四千年农夫:中国、朝鲜和日本的永续农业》。 陈老师以《寂静的春天》为切入点,梳理了化学农业兴起后对生态系统的冲击,阐释了人类反思与自然关系的思想历程;随后结合《四千年农夫》中东亚地区延续四千年的精耕细作传统,对比东西方农业发展路径的差异,剖析了传统种养结合、用地养地模式的生态价值与当代启示。同学们结合连日来的耕读所见所感,围绕生态保护、农业可持续发展、传统农耕智慧的现代转化等议题踊跃发言,在哲学视角的思辨中深化了对人与自然关系的认知。

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(四)光影照初心:观影《牧马人》共话精神坚守

晚间观影,院党委书记杨海斌推荐了影片《牧马人》,大家在观影后开展交流座谈。影片以许灵均的人生抉择为主线,串联起时代变迁中的个体命运、乡土温情与家国情怀,展现了苦难中普通人的善良坚韧,以及对故土与精神家园的执着坚守。

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观影过程中,同学们被主人公相濡以沫的质朴情感、草原牧民的淳朴善意深深打动。交流环节,师生们结合影片内容,从个人选择与时代洪流、物质追求与精神归属、劳动的价值与生命的扎根等角度分享感悟。大家纷纷表示,影片中“扎根大地、坚守本心”的精神内核,与本次耕读实践的主旨高度契合,也让大家对“脚下有泥土、心中有信仰”“六有”大学生有了更深刻的理解。

一日耕读,知行相长。从非遗手作的文化传承,到饮食烟火的乡土体验,再到经典阅读的思想深化与光影艺术的精神洗礼,第三天的实践活动实现了动手能力与思想认知的双重赋能。接下来,哲学学院的学子们将继续在郑家榜的土地上深耕实践,从乡土中汲取智慧,在耕读中淬炼初心,让青春在知行合一的道路上稳步成长。

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